Visspecialiteiten en Restaurant Baarssen
Modernisering met behoud van karakter
Over dit project
Voor Visspecialiteiten en Restaurant Baarssen in Urk mochten wij opnieuw meedenken over de inrichting. Na de eerdere verbouwing van de bovenverdieping in 2023 was het nu tijd om ook de benedenverdieping te moderniseren. De nieuwe uitstraling sluit mooi aan op de bestaande sfeer, maar heeft tegelijk een eigen karakter. Op basis van ons interieurontwerp maakten we in goed overleg keuzes in meubilair, materiaalgebruik en verlichting, afgestemd op de vernieuwde keuken en routing. Het resultaat is een eigentijdse, sfeervolle zaak waarin alles op natuurlijke wijze samenkomt.
